วิตามินบี3 หรือ ไนอะซิน มีประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างไร?
วิตามินบี, 3ไนอะซินาไมด์, กรดนิโคตินิก, นิโคตินาไมด์
เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ และเป็นหนึ่งในสมาชิกของครบครัวบีรวม มีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (มก.) ร่างกายสามารถสร้างไนอะซินขึ้นเองได้โดยใช้กรดแอมิโนทริปโตแฟน ผู้ที่ร่างกายขาดวิตามินบี1 บี2 และบี6 จะไม่สามารถสร้างไนอะซินจากทริปโตแฟนได้ การขาดไนอะซินส่งผลให้บุคลิกภาพเปลี่ยนไปในทางที่แย่ลงได้ ปริมาณที่แนะนำต่อวัน อยู่ที่ 13–19 มก.สำหรับผู้ใหญ่ ส่วนสตรีให้นมบุตร ขนาดแนะนำคือ 20 มก.
ไนอะซินมีส่วนสำคัญในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ (เอสโทรเจน โพรเจสเทอโรน เทสทอสเทอโรน) เช่นเดียวกับคอร์ติโซน ไทรอกซิน และอินซูลิน จำเป็นต่อสุขภาพที่ดีของระบบประสาทการทำงานของสมอง และเป็นหนึ่งในไม่กี่ตัวที่ค่อนข้างเสถียรในอาหาร ทนต่อกระบวนการปรุงอาหารและการเก็บรักษา โดยสูญเสียประสิทธิภาพน้อยมาก
ข้อดีต่อร่างกาย
· ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
· ช่วยในการเผาผลาญไขมัน และช่วยในระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น บรรเทาปัญหาต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหาร
· ช่วยให้ผิวพรรณของคุณดูมีสุขภาพดีขึ้น
· ช่วยป้องกันและบรรเทาความรุนแรงของอาการปวดศีรษะจากไมเกรน
· เพิ่มการไหลเวียนของเลือดและลดความดันโลหิต
· บรรเทาอาการท้องร่วง
· ลดอาการวิงเวียงศีรษะของโรคน้ำในหูไม่เท่ากัน
· เพิ่มพลังงานที่ได้จากการย่อยและเผาผลาญอาหาร
· ช่วยรักษาอาการร้อนในและกลิ่นปาก
โรคจากการขาดวิตามิน
โรคเพลลากร้า (Pellagra) จะมีอาการผื่นผิวหนังอักเสบอย่างรุนแรง
แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด
ปลา เนื้อไม่ติดมัน ผลิตภัณฑ์โฮลวีต บริเวอร์ยีสต์ ตับ จมูกข้าวสาลี ไข่ ถั่วลิสงคั่ว เนื้อขาวจากพวกสัตว์ปีก อะโวคาโด อินทผลัม มะเดื่อฝรั่ง ลูกพรุน
