9 ประโยชน์หลักของ “สังกะสี (Zinc)”
การทำงานของธาตุสังกะสี
ธาตุสังกะสี หรือซิงค์ ทำงานคล้าย ๆ เป็นตำรวจ คอยควบคุมให้กระบวนการต่าง ๆ ในร่างกาย ดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพ และยังคอยช่วยซ่อมบำรุงระบบเอนไซม์ และเซลล์ต่าง ๆ อีกด้วย หากมีเหงื่ออกมากเกินไป อาจทำให้สูญเสียซิงค์ได้ถึง 3 มก.ต่อวัน
ธาตุสังกะสีสำคัญอย่างไรต่อร่างกายเรา
- มีความสำคัญต่อการสร้างโปรตีน และคอลลาเจน ควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ ช่วยในการสร้างฮอร์โมนอินซูลิน ยังเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์สำคัญมากมาย รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระอย่างซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (เอสโอดี)
- มีความสำคัญต่อความเสถียรของเลือด (ช่วยให้ความเข้มข้นของวิตามินอีในเลือดอยู่ในระดับที่เหมาะสม) และช่วยควบคุมสมดุลกรด และด่างในร่างกาย
- ช่วยให้ต่อมลูกหมากทำงานได้เป็นปกติ มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของอวัยวะสืบพันธุ์
- ซิงค์จำเป็นต่อการสร้างดีเอ็นเอ และยังมีส่วนสำคัญต่อการทำงานของสมอง
9 ข้อ ประโยชน์ของสังกะสี
- เร่งให้แผลทั้งภายใน และภายนอกร่างกายให้หายเร็วขึ้น
- กำจัดจุดขาวบนเล็บ
- ช่วยการรับรู้รสอาหาร
- ช่วยรักษาภาวะมีบุตรยาก
- ช่วยป้องกันปัญหาต่อมลูกหมาก
- เสริมสร้างการเจริญเติบโต และความตื่นตัวทางจิต และสมอง
- ช่วยลดการสะสมของคอเลสเตอรอล
- ช่วยในการรักษาโรคทางจิตใจ
- ช่วยลดระยะเวลาเจ็บป่วยและความรุนแรงของโรคหวัด
แหล่งธรรมชาติของสังกะสี
สามารถพบได้ในอาหารจำพวก เนื้อสัตว์ ตับ อาหารทะเลโดยเฉพาะหอยนางรม จมูกข้าวสาลี บริวเวอร์ ยีสต์ เหล็กฟักทอง ไข่ นมผงแบบปราศจากไขมัน มัสตาร์ดแบบแห้ง เป็นต้น
ซิงค์ในอาหารส่วนใหญ่ถูกทำลายไปในกระบวนการแปรรูปอาหาร หรือ อาจมีในปริมาณที่น้อยมากตั้งแต่แรกถ้าพืชผักนั้นปลูกบนดินที่ไม่มีแร่ธาตุ
