จะรู้ได้อย่างไรว่าวิตามินเสื่อมอายุแล้ว ?
โดยปกติเราสามารถดูได้จากวันหมดอายุที่ขวดเลยค่ะ เราไม่ควรทานวิตามินที่หมดอายุแล้ว ถึงแม้ว่าเราจะเก็บดีขนาดไหนก็ตาม แต่เมื่อเลยวันหมดอายุมาแล้ว นั่นก็หมายความว่า ประสิทธิภาพของวิตามินก็อาจลดลง ใช้ไม่ได้ผลเหมือนเดิม หรือบางทีอาจจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
แต่บางทีหากเราเก็บไม่ดี ก็อาจทำให้วิตามินหรือยานั้นๆ เสื่อมคุณภาพเร็วกว่ากำหนดได้เช่นกัน วิธีการสังเกตง่ายๆ ได้แก่
- สีของวิตามินหรือยาเปลี่ยนไป บางครั้งขนาดของเม็ดก็อาจเปลี่ยนแปลงได้
- มีจุดด่าง ขึ้นรา หรือผิวเคลือบร่อน เหนียว
- มีกลิ่นผิดไปจากเดิม
- ยาในแคปซูลพองออก หรือจับตัวกัน ในผงอาจมีเชื้อราปนเปื้อน
เก็บรักษาวิตามินหรืออาหารเสริมอย่างไรให้ถูกต้อง
- อ่านคำแนะนำบนฉลากอย่างเคร่งครัด ซึ่งมักจะแสดงวิธีการเก็บรักษาไว้อย่างละเอียด
- พยายามอย่าเก็บในที่ๆ มีแสงแดด แสงจ้าตลอดเวลา หรือในที่ๆ มีอุณหภูมิสูง วิตามินบางชนิด เช่น วิตามิน บี ไวต่อแสงค่อนข้างมาก
- เก็บใส่ตู้เย็นเพื่อรักษาคุณภาพ
- เก็บวิตามินไว้ในภาชนะเดิม ยกเว้นมีคำแนะนำให้เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์
ทิ้งวิตามิน อาหารเสริมที่หมดอายุแล้วอย่างไรให้เหมาะสม
การทิ้งวิตามินที่หมดอายุแล้ว ควรทิ้งให้เหมาะสม การทิ้งลงในชักโครกหรือทิ้งลงถังอาจทำให้วิตามินนี้ปนเปื้อนในน้ำจนอาจเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ได้ หรือหากมีสัตว์เลี้ยงหรือมีคนเก็บวิตามินไปทาน ก็อาจเกิดอันตรายต่อผู้อื่นได้ ดังนั้น การทิ้งให้ปลอดภัยที่สุด ควรจะทิ้งปนไปกับกากกาแฟ หรือไปกับทรายแมว แล้วค่อยใส่ภาชนะที่มีฝาปิดไปทิ้งถังขยะนะคะ ^^
